Prepara hoy para toda la familia un picadillo al wok repleto de proteínas, vitaminas, minerales y el #toquehispano
Ingredientes:
6 hot mexican longanizas Toluca
20 tomates cherry
25 pimientos de piquillo
Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta negra al gusto
Preparación:
1. Agrega un chorrito de aceite de oliva virgen extra en un wok a temperatura media. Cuando el aceite esté bien caliente, agrega los pimientos de piquillo.
2. Sofríe los pimientos por ambos lados por unos cuantos minutos. Retira del fuego y coloca en un bol.
3. Agrega al wok los tomates cherry. Sofríe por unos minutos. Retira del fuego y coloca en el mismo recipiente en donde se encuentran los pimientos de piquillo.
4. Esparce una pizca de sal y pimienta negra recién molida sobre los pimientos y los tomates cherry y mezcla para que los ingredientes se integren.
5. En el wok donde se sofríen los pimientos de piquillo y los tomates cherry, coloca las longanizas. Fríe a máxima temperatura, removiendo constantemente para que no se peguen. Cuando estén doradas, retirar del fuego y agregarlas al bol junto a los pimientos y el tomate.
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