Hoy te traemos una mini variedad del choripan para que puedas preparar fácil para picar.
¡Solo son tres pasos!
Ingredientes:
80g de chorizo picante Toluca
2 panes pequeños
150g de queso mozzarella
2 cucharadas de crème fraiche
1/4 de cebolla
unas hojas de perejil
un poco de aceite de oliva
sal y pimienta negra molida
Preparación:
1. Corta la parte central de los panecitos en forma de barquito. Retira bien la mayor cantidad de miga y reserva. Corta finalmente el chorizo así como la cebolla, el queso mozzarella y el perejil
2. Mezcla en un cuenco la crème fraiche con el chorizo, la cebolla, el perejil y la mitad del queso. Sazona con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Rellena los panes con esta preparación y recubre con la otra mitad del queso
3. Hornea a 180ºC, por unos 20 minutos o hasta que el queso esté bien gratinado
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