CLÁSICO QUE NUNCA FALLA

Hoy exploramos un mix que nunca habíamos hecho, el clásico chorizo con pastas, pero a nuestro estilo hispano.

Ingredientes:

• 1 libra de chorizos de pollo Toluca

• 1 libra de pasta

• 1 cucharada de aceite

• 8 tomates maduros, pelados y picados

• 1/4 taza de tomate maduro picado Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Corta los chorizos en 6 porciones, luego a cada pedazo, insértale 5 o 6 trozos de pasta crudos, teniendo cuidado que no pasen al otro lado del Chorizo.

2. Cocínalos en abundante agua caliente durante 8 o 10 minutos. Aparte sofríe la cebolla en una sartén con aceite caliente hasta que estén transparentes, luego agrega el tomate y cocina durante 5 minutos más.

3. Cuando hayas retirado los ingredientes de la sartén, mézclalos con la crema y sirve. Esta preparación puedes acompañarla con ensalada verde.